Confections La Petite Touche - Une Explosion de Saveurs Lyophilisées

La Petite Touche : Quand Science et Gourmandise se Rencontrent

Tout a commencé avec deux frères, Dave et Keven, passionnés par la science alimentaire et curieux des procédés de conservation des aliments. Fascinés par la lyophilisation – une technique qui consiste à congeler les aliments avant d'en retirer l'eau à l'aide d'un vide d'air – ils se lancent dans la création d'une toute nouvelle gamme de friandises lyophilisées. En février 2023, Confections La Petite Touche voit le jour à Matane, devenant ainsi l'une des rares confiseries de bonbons lyophilisés au Québec.

Leur mission ? Offrir des produits uniques, à la fois croquants et ultra savoureux, qui revisitent les classiques de la confiserie sous une forme totalement nouvelle. Et croyez-nous, ça vaut le détour !

Qu'est-ce que la Lyophilisation Apporte aux Bonbons ?

La lyophilisation, en plus de prolonger la conservation des aliments, transforme la texture des bonbons en une explosion de saveurs et de croquant. En retirant l'eau, le goût devient plus intense et la texture plus aérée, ce qui offre une expérience en bouche totalement différente des bonbons traditionnels. C'est un peu comme croquer dans un nuage sucré qui fond sur la langue !

Un Produit Innovant dans Votre Boîte FoodPass

Nous avons choisi d'inclure Confections La Petite Touche dans notre boîte de mars parce que c'est exactement le genre de surprise gourmande qu'on aime vous faire découvrir. Avec leurs saveurs intenses et leur texture unique, ces bonbons lyophilisés sont une révélation pour tous ceux qui les essaient.

Que vous soyez curieux de nouveautés, amateur de friandises ou tout simplement en quête d'une explosion de saveurs, ces bonbons sauront assurément vous charmer !

Une Entreprise Québécoise en Pleine Ascension

La Petite Touche, c’est aussi une histoire d’entrepreneuriat passionnant et d’innovation culinaire d’ici. Avec une rigueur impressionnante dans la transformation alimentaire et une volonté de toujours offrir des produits de qualité, les frères derrière cette entreprise gaspésienne ne comptent pas s’arrêter là. Leur ambition ? Faire voyager leurs bonbons « vers l’infini, et plus loin encore ! »

Alors, prêts à croquer dans l’avenir de la confiserie ? Vous pouvez découvrir ces petites merveilles dans votre boîte FoodPass de mars et en apprendre plus sur eux en visitant leur site web : www.petitetouche.ca.

Profitez-en et faites-nous savoir ce que vous en pensez ! 🌟