Poulet grillé à l'huile d'olive au citron d'Olives & Gourmandises

Rien de tel qu'une recette simple, rapide et pleine de saveurs pour impressionner vos proches. Aujourd’hui, on vous présente une délicieuse façon de mettre en valeur l'huile d'olive au citron d'Olives & Gourmandises. Cette huile parfumée est parfaite pour rehausser vos plats avec une touche subtile et raffinée de citron.

Ingrédients

Pour 4 personnes :

• 4 poitrines de poulet désossées et sans peau

• 3 c. à soupe d'huile d'olive au citron d'Olives & Gourmandises

• 2 gousses d'ail, hachées finement

• 1 c. à soupe de miel ou de sirop d'érable

• Zeste d’un citron (facultatif, pour intensifier la saveur)

• Sel et poivre au goût

• 1 c. à thé de thym séché ou 1 c. à soupe de thym frais (optionnel)

• Quartiers de citron pour servir

Instructions

1. Préparation de la marinade
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive au citron, l'ail haché, le miel, le zeste de citron (si utilisé), le thym, le sel et le poivre. Cette marinade parfumée apportera toute sa douceur et son équilibre à votre poulet.

2. Marinade du poulet
Placez les poitrines de poulet dans un sac hermétique ou un plat. Versez la marinade sur le poulet, en vous assurant qu'il soit bien enrobé. Laissez mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes à 1 heure. Pour une saveur encore plus intense, laissez mariner toute la nuit.

3. Cuisson

• Grill : Préchauffez le barbecue à feu moyen-élevé. Faites griller le poulet 6 à 8 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et que le jus soit clair.

• Poêle : Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet d'huile d'olive au citron. Faites cuire le poulet 6 à 8 minutes de chaque côté.

4. Service
Retirez le poulet du feu et laissez-le reposer 5 minutes avant de le servir. Accompagnez-le de quartiers de citron pour une touche de fraîcheur et d'une salade verte, de légumes grillés ou d'un riz parfumé.

Astuce gourmande

Pour un repas encore plus savoureux, utilisez l'huile d'olive au citron pour arroser vos légumes avant de les griller. Vous obtiendrez des légumes parfaitement relevés et subtilement parfumés.

Bon appétit ! Cette recette mettra assurément de la lumière dans vos assiettes